◾️9月のレッスン

サービス内容

「これは絶対に生徒さんに食べてほしい。」 マッシモがそう思い続けてきた魚介のマリネを、今回初めて特集することにしました。 イタリアでは定番の前菜ですが、仕込みに時間がかかるため、通常のレッスンではなかなかご紹介できない料理です。 今回は、その中から4種類を一度にご紹介する特別レッスンをご用意しました。 今回はPart 1。続編となるPart 2も予定しております。 ９月のMENU ＊Aperitivo＊ トマトのノンアルコールカクテル ＊Antipasto＊ ４種の魚介のマリネ Gamberi marinati al pompelmo グレープルーツでマリネしたピリ辛赤海老 Sardine marinate al pepe rosa 本日の青魚のマリネ ピンクペッパー添え Ricciola marinata con origano e capperi ブリのマリネ シチリア産のオレガノとケッパーの実を添えて Branzino marinato con porri e coriandolo 下仁田ネギ、コリアンダー、松の実でマリネした白身魚 ＊Primo piatto＊ Spaghetti con fumetto di teste di Gambero 海老の頭で作ったソースのリングイーネ 食後に モカで煎れるエスプレッソと マッシモの小さなイタリア菓子 レシピ付き レッスンは、デモンストレーションを中心に行っていきます。 場合によって調理に携わっていただくこともございます。 レッスンをスムーズに行うため洗い物のお手伝いだけご協力をお願いいたします。 ２日（水）５席 ５日（土）４席 ６日（日）３席 ９日（水）５席 １２日（土）３席 １３日（日）🈵 １６日（水）🈵 １９日（土）５席 ２０日（日）４席 ２６日（土）５席 ２７日（日）５席 ３０日（水）３席 ※最低遂行人数３名 一度のご予約で最大５名様のご予約が可能です。 お車でいらしていただくことも可能になりました。 駐車場代、１時間１００円でご利用いただけます。 ご利用の方は、ご予約の際にお申し付けください