おうちで学ぶ

イタリアの家庭料理

Massimoの料理教室

Cooking class by Massimo

お伝えするレシピは、すべてシンプルでおいしい。

​美しくどこか懐かしい

私の故郷イタリアの味をお届けいたします。


 

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Mangiare in compagnia

Mangiare Cantare Amare

​はじめまして!Massimoです!

イタリアは、ミラノに生まれサルデーニャ出身の両親に育てられました。

14才の時から料理に携わるようになり

日本に来てからは25年、料理は10年前ごろから本格的にはじめました。

イタリア料理は、とてもシンプルです!

素材の個性を活かし調理します。

特別なものでなく家庭で再現できるレシピがたくさんあります。

シンプルでおいしいイタリア料理を知ってほしい!という思いから、3年ほど前にMammaの家庭料理とシェフだったPapaから教わった料理をベースに料理教室をはじめました。

私自身、料理をすることが大好きです

 

4年間でレッスンに参加してくださった生徒さんは、約2000人

それ以外にもイベントの講師を務めたり、出張シェフをしたり、レシピ開発に携わったりと活動しています!

レッスンでは、

皆さんのキッチンで再現できるレシピを

ちょっと贅沢にアレンジした

美しく美味しい料理をご用意しています。

食を通して生まれるコミニュケーションを大切に、

​イタリアの食卓をお届けいたします♪

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動画サイトをOPENしました!

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Massimoの料理教室

​今月のレッスン