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食べることを楽しむ
イタリア料理教室

Massimoの料理教室

Cooking class by Massimo

お伝えするレシピは、すべてシンプルでおいしい。

​美しくどこか懐かしい

私の故郷イタリアの味をお届けいたします。


 

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Mangiare in compagnia

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​Ciao Massimoです!

イタリアは、ミラノに生まれサルデーニャ出身の両親に育てられ

14才の時から料理の世界に携わっています。

日本に来てからは26年。

料理は、12年前ごろから本格的にはじめ

シンプルにおいしく作れるイタリア料理を知ってもらいたいという思いから

Tadakuを通して料理教室をスタートしました!

私のレッスンでは、シェフだったPapaから教わったレシピをベースに

家庭でも気軽に楽しんでいただけるレシピや

おもてなしにも使える贅沢レシピまで幅広く学んでいただけます。

アンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェ、カ​ッフェ

全てのレッスンがフルコースでのご用意となります。

料理教室以外にもイベントの講師を務めたり、出張シェフをしたり

企業のレシピ開発に携わったりと活動しています!

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レッスンは、先生の自宅キッチンで行われます。

会員登録なども一切なく

気になるレッスンに単発でご参加いただけます◎

 

デモンストレーションが中心のため

お料理が苦手という方でも大丈夫です​!

お食事を楽しみにご参加いただく方も多く

​レストランでは味わうことのできない

イタリアの飾らない本場の味を楽しんでいただけます!

最大5名様の少人数のレッスンの為、お一人でも安心して​ご参加いただけます。

お友達やご家族、カップル、グループでのご予約も可能です。

​男性のお一人でのご参加も大歓迎です!

幅広い年齢層の方にご参加いただいております​

事前に​気になることはお気軽にお問い合わせください。

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Massimoのイタリア料理教室

*ご参加されたことがない方は、お問い合わせフォームよりメッセージをいただきますと毎月のレッスンの告知を受け取っていただけます。
​レッスンは、月ごとに変わっていきます。

バレンタインに活躍

チョコレートレシピ

​絶品人気レシピが勢揃い

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​レッスンへのこだわり
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VINI
 

ワイン VINI

​あらゆるワインを飲み比べてきたMASSIMOが選ぶお食事に一番合うサルデーニャワインをご用意しております。シーズンイベントや特別なレッスンの際には、お料理に合わせたワイン、スプマンテとご用意いたします。MASSIMO特製絶品食後酒に出会えることも...

食材 INGREDIENTI

​レッスンで使用する食材は、ほとんどがスーパーで揃えることができるものを使って行います。

イベントレッスン等で特別な食材を使う際は、代用品をお伝えいたします。ご自宅のキッチンで再現していただけることを大切にレシピ作りをしています。ご用意しているパンは、本場イタリアの味を忠実に再現した手作りパンです。

鮮魚マーケット

INGREDIENTI

​料理教室 Instagram

最後までご覧いただきありがとうございました。

イタリア料理は、難しい。。

そんな風に思っているあなたへ

私は、生徒さんと同じシェフではありません。

だからこそ教えることのできるシンプルでおいしい料理があります。

私がレッスンするのは、すべてみなさんのおうちのキッチンで

すぐに実践出来るイタリアの家庭料理です。

思いを込めて作られた料理は

お腹だけでなく心も満たします。

​私は、友達や自分のために料理を作りますが、

たとえひとりで食事をする時でも自分のために美しくおいしい料理を心がけています。

自分の舌を満足させられて初めて相手の舌も満足させられる

そう思いながら毎日おいしいものを食べています。

食の楽しさに毎日ワクワクしています。

誰かと一緒にする食事はそれだけで特別さがグッと増します。

おいしさもグッと増します。

食事の時間は、私たちイタリア人にとって何よりも大切な時間です。

みなさんも一緒に料理を、食事を楽しみましょう♪

​レッスンでお会いできることを楽しみにしております。

Vi aspetto!!

Ciao

Massimo

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